Carabineros

El carabinero o brillante es uno de los crustáceos más demandados dentro de nuestro país por su exquisito sabor y la calidad de su carne.

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Descripción

Carabineros a domicilio

Nombre científico: Aristaeopsis edwardsiana

En Mariscos en Huelva te ofrecemos carabineros frescos y de gran calidad procedente de las lonjas de la provincia de Huelva. 

Su principal característica es que tiene un sabor fuerte en comparación con las gambas y los langostinos. El Carabinero de la costa de Huelva es excelente para la preparación de salsas, sopas y arroces caldosos y por su puesto a la plancha.

En Mariscos En Huelva le enviamos el producto en caja de corcho de kilo crudo, respetando siempre la cadena de frío.

Su captura se realiza principalmente en el golfo de C√°diz y viven en fondos arenosos desde los 110 a 2.000 metros de profundidad, m√°s frecuentemente sobre los 700m.¬† ¬ŅC√≥mo se pesca el carabinero? Sobre todo con arrastre de fondo y ocasionalmente con artes artesanales durante todo el a√Īo.¬†

Pueden alcanzar hasta los 30 cm de tama√Īo, aunque la talla normal sea entre los 10-20 cm.¬†En las costas de Andaluc√≠a, este marisco es tambi√©n conocido como ‚Äúchorizo‚ÄĚ o ‚Äúmoruno‚ÄĚ, debido a su fuerte coloraci√≥n rojiza. Adem√°s, en Huelva es tambi√©n reconocido como ‚Äúbrillante‚ÄĚ, debido al esplendor del torso del animal.¬†

Valor nutricional del carabinero

El carabinero, al igual que el resto de mariscos presenta un gran contenido en proteínas de gran valor biológico. Es comestible un 60% de su totalidad, y del aporte de sus grasas sobresale un elevado aporte de omega 3, así como en colesterol. Con respecto a los minerales, el carabinero es rico en fósforo, magnesio, hierro, calcio, zinc y potasio. Sin embargo, la vitamina b12 es el valor nutritivo más significativo de este crustáceo.

Información adicional

Peso N/D
Tama√Īo

S (16-20 piezas), M (14-16 piezas), L (10-12 piezas), XL (6-9 piezas)

5 valoraciones en Carabineros

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    De primera calidad. Muy recomendables, repetiremos. Dudas y atención resueltas con gran eficiencia por parte del Sr. Aurelio. Envío rápido.

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      Muchisimas gracias, para lo que necesiten aquí nos tienen. Un saludo!

  2. 5 out of 5

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    Producto de gran calidad, buenísimos. Envío rápido y puntual.

    • (verified owner):

      Muh¬°chisimas gracias por todo!!

  3. 5 out of 5

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    Nuestro segundo pedido. Excelente calidad y textura. De primera.

  4. 5 out of 5

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    Como siempre buenísimos

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    Imagen #1 deFrancisco Javier M.
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