Cola Gorda Gamba Roja, Alistado
Cola Gorda Gamba Roja, Alistado
Cola de Gamba Roja ó Alistado
Zona de captura: Atlántico.
La Gamba roja pertenece a la familia Aristeus Antennatus. Miden hasta 21 cm de longitud. Las hembras tienen el rostro largo y puntiagudo; su caparazón alcanza hasta 61 mm de largo y el de los machos hasta 43mm. Cuerpo de color rojo vivo, con bandas claras en el abdomen, que le dan un aspecto alistado.
Lo ofrecemos sin la cabeza, fresco y todo un manjar.
Gamba Roja
Gamba Roja
La gamba roja es también conocida como alistado o rayado. Es un producto bastante difícil de encontrar en los mercados del interior de la península.
La gamba roja de la costa de Huelva, se alimenta a mayor profundidad, lo que le proporciona un color menos rojizo, pero un sabor más intenso que su hermana mediterránea.
En Mariscos En Huelva le enviamos el producto en caja de corcho de kilo crudo, respetando siempre la cadena de frio
Gamba blanca de Huelva
Gamba blanca de Huelva
La gamba blanca de la costa de Huelva es apreciada en toda España por su extraordinario sabor.
La gamba blanca de la costa de Huelva es un crustáceo decápodo de la familia Penaeidae que tiene generalmente su hábitat en el Atlántico, en la zona del Golfo de Cádiz, concretamente en la costa de la Provincia de Huelva.
Se caracteriza por tener un cuerpo alargado y aplanado lateralmente, unos bigotes largos, y cómo no, su color, que aunque sea conocida como «blanca», más bien presenta un color rosáceo claro. Su tamaño puede variar entre unos 8-16 cm.
Cigalas
Cigalas
La Cigala se trata de un crustáceo que proviene principalmente del golfo de Cádiz. De caparazón duro, luce siempre un precioso tono rojizo y diez patas, de las que las dos primeras, las pinzas, son una auténtica delicia para el paladar.
Pero sin lugar a duda si tuviéramos que destacar algo de las Cigalas de la costa de Huelva, sería su textura, firme y tersa sobre todo en la cola y cómo no, su cabeza, que alberga lo mejor del mar. Su tamaño oscila entre los 15-25 cm.
Gamba cristal
Gamba cristal
La gamba cristal surge como consecuencia del agotamiento de los recursos de los caladeros de langostinos, galeras y demás mariscos.
A simple vista parece una gamba más. Pero no lo es, es una especie diferente. El color también es diferencia ya que es de un característico blanco nacarado.
Carabineros
Carabineros
El carabinero o brillante es uno de los crustáceos más demandados dentro de nuestro país por su exquisito sabor y la calidad de su carne.
Su captura se realiza principalmente en el golfo de Cádiz. Pueden alcanzar hasta los 30 cm de tamaño aunque la talla normal sea entre los 10-20 cm.
Langostino Tigre de Sanlúcar
Langostino Tigre de Sanlúcar
La característica principal de nuestro langostino tigre de la costa de Huelva es el color azulado de su cola . Su longitud es de entre 12 y 15 centímetros.
Modo de preparación: A la plancha o cocido
Bocas de Cangrejo
Bocas de Cangrejo
Las bocas son grandes pinzas de cangrejo. Tras su cáscara se esconde una exquisita carne que hará las delicias de los paladares más exigentes.
En Mariscos En Huelva le enviamos el producto en caja de corcho crudo o cocido, respetando siempre la cadena de frio
Cuerpos de Cangrejo
Cuerpos de Cangrejo
Capturados en toda la costa atlántica andaluza.
Cuerpos o también llamados patas de cangrejo, corresponden a uno de los mariscos más espectaculares que podemos encontrar debido a la majestuosidad de su tamaño.
Presentación Cajas de 1 kg (5-8 piezas)
