Chirla

Descripción

Chirla de Huelva a domicilio

Nombre científico: Chamelea gallina

Las chirlas son moluscos de agua salada parecidos a las almejas, y que pertenece a la familia veneridae.  Están deliciosas y son muy fáciles de preparar. Su sabor es suave y delicado, pero con una fuerza aromática que la hacen un complemento perfecto para acompañar a arroces, fideuá o incluso con alubias blancas. 

Son recolectadas a escasos metros de profundidad, entre los pocos centímetros y los 20 metros. Su hábitat se extiende desde el Mediterráneo a la costa atlántica de Europa. 

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Propiedades nutritivas de la chirla de Huelva

¿Cuáles son los beneficios para la salud de este molusco? La chirla es un marisco que aporta muchos beneficios nutricionales y nutrientes esenciales para la salud. Un alimento bajo en grasas y calorías, y rico en proteínas de alto valor biológico.

Con respecto al colesterol, es algo alto, por lo tanto, se aconseja que todas aquellas personas que presenten un colesterol alto no abusen de su consumo.

Además, presentan un alto contenido en vitaminas del complejo B como la B1, B2, B3, B6 Y B12, así como la vitamina A. Y por último, destaca también sus minerales, entre los que destacan el potasio sodio, fósforo, magnesio, y en una menor proporción el calcio y el hierro.