Carabineros (14-16 piezas)

El carabinero o brillante es uno de los crustáceos más demandados dentro de nuestro país por su exquisito sabor y la calidad de su carne.

Carabineros a domicilio B2 (14-16 piezas)

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Descripción

Carabineros a domicilio B2 (14-16 piezas)

Nombre científico: Aristaeopsis edwardsiana

En Mariscos en Huelva te ofrecemos carabineros frescos y de gran calidad procedente de las lonjas de la provincia de Huelva. 

Su principal característica es que tiene un sabor fuerte en comparación con las gambas y los langostinos. El Carabinero de la costa de Huelva es excelente para la preparación de salsas, sopas y arroces caldosos y por su puesto a la plancha.

En Mariscos En Huelva le enviamos el producto en caja de corcho de kilo o medio kilo crudo, respetando siempre la cadena de frío.

Su captura se realiza principalmente en el golfo de C√°diz y viven en fondos arenosos desde los 110 a 2.000 metros de profundidad, m√°s frecuentemente sobre los 700m.¬† ¬ŅC√≥mo se pesca el carabinero? Sobre todo con arrastre de fondo y ocasionalmente con artes artesanales durante todo el a√Īo.¬†

Pueden alcanzar hasta los 30 cm de tama√Īo, aunque la talla normal sea entre los 10-20 cm.¬†En las costas de Andaluc√≠a, este marisco es tambi√©n conocido como ‚Äúchorizo‚ÄĚ o ‚Äúmoruno‚ÄĚ, debido a su fuerte coloraci√≥n rojiza. Adem√°s, en Huelva es tambi√©n reconocido como ‚Äúbrillante‚ÄĚ, debido al esplendor del torso del animal.¬†

Valor nutricional del carabinero

El carabinero, al igual que el resto de mariscos presenta un gran contenido en proteínas de gran valor biológico. Es comestible un 60% de su totalidad, y del aporte de sus grasas sobresale un elevado aporte de omega 3, así como en colesterol. Con respecto a los minerales, el carabinero es rico en fósforo, magnesio, hierro, calcio, zinc y potasio. Sin embargo, la vitamina b12 es el valor nutritivo más significativo de este crustáceo.

Nota informativa: Todos los productos de www.mariscosenhuelva.com son pesados en crudo. El marisco cuando se cuece pesa entre un 10% y un 25% menos.

Información adicional

Peso N/D
Tama√Īo

B2 (14-16 piezas), B2 0.5KG. (7-8 piezas)

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