Denominación científica
Aristeus antennatus
Miden hasta 21 cm de longitud. Las hembras tienen el rostro largo y puntiagudo; su caparazón alcanza hasta 61 mm de largo y el de los machos hasta 43 mm. Cuerpo de color rojo vivo, con bandas azuladas en el caparazón y bandas claras en el abdomen, que le dan un aspecto listado.

Solo se envía crudo.