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Lubina al horno con tomate, bechamel y perejil
- 16/06/2023
- Escrito por MenH
Hoy cocinamos 👨🍳 lubina al horno 🐟 con tomates 🍅, bechamel y perejil 🍀
¿Qué necesitas?
🐟 1 lubina fresca, limpia y sin escamas
🍅 2 tomates maduros, cortados en rodajas
🍀 Perejil fresco picado
🧂Sal y pimienta al gusto
Para la bechamel:
🧈 2 cucharadas de mantequilla
🥄 2 cucharadas de harina
🥛1 taza de leche
🧂Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se cocina 👨🍳?
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla hasta obtener una pasta suave, cocinando durante 2 minutos.
Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa y suave. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.
Coloca la lubina en una bandeja para hornear. Salpimienta al gusto por dentro y por fuera.
Cubre la lubina con las rodajas de tomate y espolvorea generosamente con perejil fresco picado.
Vierte la bechamel preparada sobre la lubina y los tomates, asegurándote de cubrirlos completamente.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y los tomates estén tiernos.
Retira del horno y sirve caliente. Puedes acompañar con arroz, patatas al horno o una ensalada fresca.
Esta receta de lubina al horno con tomates, bechamel y perejil es una opción deliciosa y elegante para disfrutar de un plato principal lleno de sabores y texturas. ¡Espero que la disfrutes!