Jun
16
Lubina al horno con tomate, bechamel y perejil
- 16/06/2023
- Escrito por MenH
Hoy cocinamos ?? lubina al horno ? con tomates ?, bechamel y perejil ?
¿Qué necesitas?
? 1 lubina fresca, limpia y sin escamas
? 2 tomates maduros, cortados en rodajas
? Perejil fresco picado
?Sal y pimienta al gusto
Para la bechamel:
? 2 cucharadas de mantequilla
? 2 cucharadas de harina
?1 taza de leche
?Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se cocina ???
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla hasta obtener una pasta suave, cocinando durante 2 minutos.
Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa y suave. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.
Coloca la lubina en una bandeja para hornear. Salpimienta al gusto por dentro y por fuera.
Cubre la lubina con las rodajas de tomate y espolvorea generosamente con perejil fresco picado.
Vierte la bechamel preparada sobre la lubina y los tomates, asegurándote de cubrirlos completamente.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y los tomates estén tiernos.
Retira del horno y sirve caliente. Puedes acompañar con arroz, patatas al horno o una ensalada fresca.
Esta receta de lubina al horno con tomates, bechamel y perejil es una opción deliciosa y elegante para disfrutar de un plato principal lleno de sabores y texturas. ¡Espero que la disfrutes!
https://www.mariscosenhuelva.com/product/lubina-salvaje-a-domicilio/